Banana Chocolate Cupcakes

sore kemaren bertamu kerumah calon mertua, n dikasi pisang 2 tandan. awalnya siy bingung, sebanyak ini apa hbis y sementara peserta di rumah cuma bertiga. akhrinya, saya memutuskn buat bakingan dari pisang. nah, resep kali ini saya dapat dari web favorit saia di joy of baking resep yang ada disini siy bagus2, kayanya wajib dicoba. ini dia resep versi indonesianya :

bahan cupcakes :

200 gr gula pasir
130 gr tepung
35 gr cocoa powder
3/4 sdt baking powder
3/4 st baking soda
1/4 sdt garam
1 butir telur besar
2 buah pisang yang di hancurkan
120 ml air hangat
60 ml susu
60 ml minyak sayur
3/4 ekstrak vailla

fosting: 90 gr coklat, potong dadu cairkan
113 gr unslted butter
120 gr tepung gula
1 sdt vanila ekstrak

cara membuatnya :

- campurkan gula, tepung, cocoa, baking powder, baking soda,dan garam di bowl. sisihkan.

- di tempat lain campurkan telur, pisang, air hangat, susu, minyak dan vanila, aduk merata.

- campurkan campuran tepung dan cairan, aduk merata.

- letakkan di cetakan, isi hnya sampai 3/4 bagian.

- oven di suhu 180 selama kurleb 30 menit.

- untuk frosting : mixer butter sampai hancur, lalu masukkan tepung gula sampai kental. tambahkan vanila, aduk. terakhir tambahkan coklat cair, aduk sampai frostingnya menyatu dan mengkilat.

- hias cupcakes yang sudah jadi dengan frosting.

- sajikan

selamat mencoba... happy with bananas....