baiklah...
MM#3 kali ini berhostkan jenk diah, yang katanya pengen masak sesuatu buat berbuka.. finally, bu guru ini milih Pastel. Sebenarnya siy agak ribet kesannya, harus buat kulitnya dulu, buat isinya..
tugas adalah tugas..
jenk ririn beliin cetakannya free, (thanx yah jeng), dedek io mau bantuin katanya..
jadi makin smangat..
nemu resep di buku, modif seikit2 jadilah kayak dibawah ni bahannya..
BAHANNYA
Bahan Kulit :
250 gram tepung terigu
50 gram Margarin
1 butir telur
50-75 ml air
Bahan Isi :
3 Buah sosis ayam, potong dadu
100 gram bihun, rebus
1 butir telur rebus, potong dadu
2siung bawang merah dan bawang putih, iris halus
Garam secukupnya
Kecap manis secukupnya
Minyak goreng secukupnya
CARA MEMBUATNYA
Siapkan kulit pastel :
- campur terigu dan garam, taruh dalam mangkuk.
- buat lubang di tengah tepung, masukkan telur dan margarin.
- uleni sambil tuangi air sedikit - sedikit, uleni hingga adonan kalis dan dapat dipulung.
- tipiskan adonan hingga kurang lebih 3 mm.
- cetak bundar berdiameter 10 cm, sisihkan.
Siapkan isi :
- Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu dan harum.
- Masukkan potongan sosis ayam, masak hingga setengah matang.
- Masukkan bihun rebus, kecap manis, garam, potongan telur.
- Masak hingga semua bahan matang.
- Taruh potongan kulit kdalam cetakan kulit Pastel (biar lebih gampang)
- Taruh kurleb 1 sdm adonan isi
- Katupkan cetakan kulit (bisa lebih diberi sedikit air agar lebih lekat)
- Goreng pastel dalam minyak panas, goreng hingga matang
- Tiriskan
- Sajikan dalam keadaan hangat.
